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      1. 消毒餐具
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        消毒餐具
         
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        消毒餐具的消毒標準是什么
        日期:[2019/4/28 15:42:38]   共閱[197]次
          很多人感覺只要消毒餐具的表面沒有污漬、光滑干凈,就代表該餐具非常干凈衛生,可以使用。但實際上卻并不是這樣,雖然餐具的表面看似干凈,但其實還有許多肉眼看不見的細菌存在著,如果貿然使用,誰也無法保證會帶來什么影響。所以當餐具消毒完畢后,只有達到其消毒標準才算是合格。
          1、消毒餐具表面光潔,無油漬,無異味,干燥。
          2、烷基碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米,游離性余氯低于0.3mg/L。
          3、消毒餐具上的大腸菌群少于3個/100平方厘米,不得檢出致病菌。
          針對餐飲消毒合格問題是我們都很關心的問題,并自即日起啟動量化分級管理,根據量化評定標準評出A、B、C(可從事餐飲具消毒業)三個等級,提倡消毒單位在包裝標識上標注衛生安全信譽等級,餐飲服務單位和消費者可自由選擇使用。對不合要求的消毒餐飲具單位曝光,并通知相關部門取締。
          因此作為正規的消毒餐具生產廠家而言,生產出來的餐具都會進行一系列非常嚴密的消毒工序,確保運給用戶的餐具從質量、衛生等各個方面都是達標的。
          小編:Helen
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