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        消毒餐具消毒的三種檢測方式
        日期:[2019/10/10 16:23:37]   共閱[2633]次
          我們在給消毒餐具進行消毒過程中,會使用不同的方式,但在清理后要想確認該餐具成分健康,需要我們對餐具進行檢測,這樣如果發現問題可以及時處理,如果沒有就可以投入生產中,放心使用,那接下來我們就一起了解下該產品消毒的檢測方式有哪些。
          1、附著物檢查:消毒前后各取0.2ml排泄物的稀釋液接種肉湯管,37℃培養24小時后再取樣轉種相應的培養基,24~48小時后觀察結果。
          2、餐具表面檢查:在消毒餐具相鄰部位劃出2個10cm2范圍,消毒前后別以無菌棉簽采樣:接種后培養24~48小時觀察結果。
          3、空氣消毒效果檢查,一般用自然沉降法。消毒前后在消毒的空間不同平面和位置。放置4~5個平面,暴露5~30分鐘后蓋好,培育24~48小時觀察結果。
          通過以上介紹,我們對消毒餐具的檢測方式有了相應了解,我們在檢測該產品過程中,可以根據自己的實際使用情況進行合理檢測,當然這三種是我們比較常見的檢測方式,如果習慣用自己的方式檢測也是可以的,但為了身體健康,建議餐飲行業的工作者要按要求檢測。
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          整改時間:2019-10-10
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